Skripsi

Inovasi pempek formulasi ikan nila (Oreochromis niloticus) dan ikan teri (Engraulidae) / Frida Deviana

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 641.492 DEV i

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2014.

Deskripsi Fisik

xiv, 87 lembar : il. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01088/KI/15

Edisi

Skripsi (Sarjana). Universitas Negeri Malang, 2014

Subjek

1. PEMPEK IKAN NILA
2. PEMPEK IKAN TERI

Pembimbing

1. Wiwik Wahyuni ; 2. Ummi Rohajatien

Lampiran Berkas