Tugas Akhir

Rancang bangun mesin pencincang daging dengan penggerak motor listrik / Temy Khoirul Ikhwan, Yusuf Anizal

Abstrak
ABSTRAK Anizal Yusuf. dan Ikhwan Temy Choirul. 2011.MesinPencincang Daging dengan Penggerak Motor Listrik. TugasAkhir JurusanTeknikMesin FakultasTeknik UniversitasNegeri Malang. Pembimbing (I) Yuni Sunarto Drs. M.Pd.(II) Basuki Drs. M.Pd. Kata Kunci pencincang daging motor listrik DC UKM. Kualitasprodukberpengaruhkuatdalammenentukankesuksesan UKM (Usaha Kecil Menengah) yang bergerakdibidangkuliner. Kualitasprodukturutdipengaruhiolehvariasi yang adapadabahanbaku salahsatubahanbakunyayaitudaging. Untukmendapatkan jumlah produksi yang banyak maka diperlukan sebuah mesin untuk membantu proses produksi. Oleh karena itu dirancanglahmesin pencincang daginguntuk menghemat energi dalam mencincang daging dan meningkatkankualitasproduk para pelaku UKM. Mesinpencincang daging adalahsuatumesinpencincangdengansistem penggeraknya seperti pencincang daging manual yang digerakkan dengan motor listrik. Mesin pencincang daging ini menggunakan motor listrik yang menggerakkan serangkaian pisau dangan penghubung V-Belt. Daya motor yang digunakan 0 5 HP memiliki putaran 1400 rpm dan menggunakan poros S30C dengan putaran poros 400 rpm. Sehingga perbandingan reduksinya 3 1. memakai puli 50 dan 160. Menggunakan sabuk-v tipe A dengan keliling 42 inch dan memakai bantalan gelinding terbuka nomor 6005. Anggaran Biaya tersebut mencapai Rp. 3.021.600dan setelah diperhitungkan pajak dan labanya harga jual kembali mesin tersebut sebesar Rp. 3.625.920

Informasi Detail

DDC

Rp 621.914 IKH r

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Mesin, 2015.

Deskripsi Fisik

xii, 78 lembar : il. , tab. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

02127/KI/15

Edisi

Tesis (Pasca Sarjana). Universitas Negeri Malang. 2015

Subjek

1. MESIN PENGGILING DAGING
2. CRUSHING MACHINE

Pembimbing

1. Yuni Sunarto ; 2. Basuki

Lampiran Berkas