Tugas Akhir

Perancangan mesin pengiris keripik tempe otomatis menggunakan pisau Disch / Nebien Eka Herma Rukmana Putra Prawira

Abstrak
ABSTRAK Prawira Nebien Eka Herma Rukmana Putra. danRomadhona Sultan David. 2012. MesinPengirisKeripik Tempe Otomatis Menggunakan Pisau Disch.TugasAkhir JurusanTeknikMesin FakultasTeknik UniversitasNegeri Malang. Pembimbing (I) Drs.Imam Sudjono M.T. (II) Drs. Solichin S.T. M.Kes. Kata Kunci pengiris keripik tempe UKM sistem pnuematic relay. UKM (usaha kecil menengah) adalah salah satu usaha yang diharapkan dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat di Indonesia salah satu peluang bisnis UKM yang dapat dilakukan adalah menjual dan memproduksi keripik tempe dimana keripik tempe merupakan suatu makanan yang cita rasanya melekat pada lidah masyarakat Indonesia sehingga makanan keripik tempe menjadi suatu makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia dalam memproduksi keripik tempe yang baik perlu diperhatikan kualitas bahan cita rasa yang pas dan potongan yang tipis sehingga kripik tempe renyah dan lezat disamping itu kemasan yang indah juga akan menarik perhatian konsumen sehingga dalam membuat keripik tempe tidak hanya tergantung pada orang yang memasaknya saja melainkan juga pada orang yang mengiris dan orang yang mengepack. Mesinpengiris keripik tempe adalahsuatumesin yang dapat menjadi salah satu pilihan pengusaha bisnis UKM untuk menekan biaya proses produksi dan meningkatkan kualitas produksi mesin pengiris keripik tempe otomatis menggunakan pisau disch adalah mesin pengiris keripik tempe yang dapat beroperasi secara otomatis dan tidak memerlukan banyak pekerja mesin pengiris ini menggunakan pendorong dari motor listrik yang memutarkan ulir daya sehingga ulir daya menggerakan maju pesawat pendorong yang membawa nylon didalam rumah tempe dan secara otomatis mesin ini akan mendorong tempe 1 mm dan ketika tempe telah didorong 1 mm pisau disch yang bergerak maju karena didorong oleh piston pneumatik yang mana bertugas mengiris tempe proses seperti ini akan terjadi secara berulang-ulang hingga tempe habis dan secara otomatis mesin akan kembali seperti posisi semula dan siap melakukan proses berikutnya. Spesifikasimesin yang telahdirencanakanadalah bahan untuk pisaunya terbuat dari stainless yang berdiameter 200 mm dengan tebal 1 mm pisau ini digerakan oleh motor 20 V dengan RPM 180 pisau dan motor pemotong ditempatkan diatas slider yang mana slider ini bergerak maju dan mundur karena dorongan dan taraikan dari piston pneumatik dengan merk festo yang memiliki panjang langkah 300 mm dan berdiameter dalam 6 mm. Penggerak maju dari tempe adalah motor listrik 220 V dengan RPM 40 putaran motor lisrik ditransmisikan ke ulir daya dengan sproket dan rantai no.40 dimana hasil putaran dari ulir daya nanti akan menggerakan pesawat pendorong maju dan mundur sesuai dengan arah putaran dari ulir daya pesawat pendorong membawa nylon dengan diameter 60 mm dan panjang 400 mm dalam rumah tempe yang dibuat dari bahan steanless yang mana nylon dalam rumah tempe ini difungsikan untuk berkontak langsung dengan tempe yang akan di iris. Sistem otomatis dari semua langkah mesin diatur oleh relay.

Informasi Detail

DDC

Rp 621.932 PRA p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Mesin, 2015.

Deskripsi Fisik

vii, 85 lembar : il. , tab. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

02128/KI/15

Edisi

Tugas Akhir (Diploma). Universitas Negeri Malang, 2015

Subjek

1. MESIN PENGIRIS TEMPE
2. CUTTING MECHINE

Pembimbing

1. Imam Sudjono ; 2. Solichin

Lampiran Berkas