Skripsi

Pengembangan materi ajar ilmu gizi berbasis moodle untuk siswa kelas X SMK Program Studi Keahlian Tata Boga di SMK Negeri 1 Turen / Anis Aprilina

Abstrak
ABSTRAK Aprilina Anis. 2015. Pengembangan Materi Ajar Ilmu Gizi Berbasis Moodle untuk Siswa Kelas X Program Studi Keahlian Tata Boga di SMK Negeri 1 Turen. Skripsi Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dr. Dra. Rina Rifqie Mariana M.P. (II) Dra. Teti Setiawati M.Pd. Kata Kunci Ilmu Gizi Materi Ajar Moodle Moodle merupakan software aplikasi Learning Management System (LSM) yang berisi berbagai fitur penunjang pembelajaran pada materi menu seimbang seperti forum diskusi chat tugas dan ulangan harian yang dapat diunggah siswa. Tujuan penelitian pengembangan ini adalah (1) mengembangkan materi ajar Ilmu Gizi Berbasis Moodle untuk siswa kelas X SMK Program Studi Keahlian Tata Boga di SMK Negeri 1 Turen menggunakan model pengembangan Borg Gall (2) mengetahui kelayakan materi ajar Ilmu Gizi Berbasis Moodle untuk siswa kelas X SMK Program Studi Keahlian Tata Boga di SMK Negeri 1 Turen menggunakan model pengembangan Borg Gall. Model penelitian dan pengembangan yang digunakan mengadaptasi penelitian dan pengembangan menurut Borg dan Gall yang terdiri dari 7 prosedur yaitu pengumpulan informasi awal perencanaan uji ahli pengembangan draft produk uji coba kelompok kecil merevisi hasil uji uji coba kelompok besar dan penyempurnaan produk akhir. Validasi produk dilakukan dengan melibatkan praktisi lapangan ahli materi ilmu gizi ahli bahasa dan ahli media sebagai validator. Uji coba kelompok kecil dilakukan kepada 12 siswa kelas X SMKN 1 Turen. Uji coba kelompok besar dilakukan kepada 33 siswa kelas X SMKN 1 Turen. Jenis data pada penelitian ini adalah data kuantitatif yang berbentuk angka atau bilangan skor penilaian produk materi ajar Ilmu Gizi Berbasis Moodle. Skor penilaian ini diperoleh dari angket penilaian ahli dan siswa SMKN 1 Turen. Perolehan skor validasi oleh validator ahli tentang kelayakan materi ajar Ilmu Gizi Berbasis Moodle yaitu 87 94% oleh Praktisi lapangan dan 95 58% oleh Dosen Jurusan Teknologi Industri Universitas Negeri Malang. Penggunaan bahasa dalam materi pembelajaran menu seimbang memperoleh persentase kelayakan 93 18% serta persentase kelayakan media 92 71%. Uji coba kelompok kecil diperoleh persentase hasil kelayakan 91 05%. Uji coba kelompok besar diperoleh persentase hasil kelayakan 90 32%. Perolehan persentase kelayakan tersebut membuat materi ajar Ilmu Gizi Berbasis Moodle dikatakan valid atau layak digunakan sebagai materi ajar ilmu gizi di kelas X Program Studi Keahlian Tata Boga SMKN 1 Turen. 8195

Informasi Detail

DDC

Rs 612.3077 APR p

Prodi

Universitas Negeri Malang.Program Studi Tata Boga, 2015.

Deskripsi Fisik

x, 145 lembar : il. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02585/KI/15

Edisi

Skripsi (Sarjana). Universitas Negeri Malang, 2015

Subjek

1. GIZI - MODUL PEMBELAJARAN
2. NUTRITION - STUDY AND TEACHING - TEXTBOOKS

Pembimbing

1. Rina Rifqie Mariana ; 2. Teti Setiawati

Lampiran Berkas