Skripsi

Pengaruh persepsi konsumen tentang kualitas pelayanan pada Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso terhadap proses keputusan pembelian ) studi pada pelanggan Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami Malang) / Fifi Nofitasari

Abstrak
ABSTRAK Nofitasari Fifi. 2016. Pengaruh Persepsi Konsumen Tentang Kualitas Pelayanan Pada Warung Griya Bebek Dan Ayam Nelongso Terhadap Proses Keputusan Pembelian (Studi Pada Pelanggan Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami Malang). Skripsi Jurusan Manajemen Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dr. Aniek Indrawati S. Si. M.M. (II) Handri Dian Wahyudi S. Pd. S.E. M.Sc. Kata Kunci Proses Keputusan Pembelian Kualitas Pelayanan Bukti Fisik Kehandalan Daya Tanggap Jaminan dan Perhatian Di tengah persaingan bisnis warung makan yang semakin hari semakin menjamur dan banyaknya permintaan masyarakat akan kebutuhan makanannya maka konsumen akan dihadapkan pada pilihan berbagai warung makan dengan menu yang sama sering kita jumpai. Namun untuk memenangkan persaingan yang semakin ketat haruslah memiliki kualitas pelayanan yang harus diperhatikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) Bagaimana deskripsi persepsi konsumen tentang kualitas pelayanan (tangibles reliability responsiveness assurance dan empathy) dan proses keputusan pembelian di Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami (2) Apakah ada pengaruh positif yang signifikan dari kualitas layanan secara parsial dan secara simultan terhadap proses keputusan pembelian di Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami (3) Variabel kualitas pelayanan (Tangibles Reliability Responsiveness Assurance dan Emphaty) yang paling dominan mempengaruhi proses keputusan pembelian di Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif dan Jenis riset yang digunakan adalah deskriptif korelasional. Penelitian ini menggunakan instrumen berupa kuesioner kemudian hasilnya dianalisis melalui analisis regresi berganda. Populasi dalam penelitian ini adalah Semua pelanggan yang sedang melakukan pembelian di Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan Accidental Sampling sedangkan untuk penentuan jumlah sampel menggunakan rumus Cochran diperoleh sampel sebanyak 180 responden. Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa (1) Persepsi konsumen tentang variabel Bukti Fisik di Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami adalah tidak cukup baik sedangkan variabel Kehandalan Daya Tanggap Jaminan dan Perhatian adalah cukup baik. (2) Terdapat pengaruh positif dan signifikan variabel Kehandalan Jaminan dan Perhatian berpengaruh secara parsial terhadap proses keputusan pembelian sedangkan pada variabel Bukti Fisik dan Daya Tanggap secara parsial tidak terdapat pengaruh secara positif dan signifikan terhadap proses keputusan pembelian di Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami. (3) Terdapat pengaruh positif dan signifikan variabel Bukti Fisik Kehandalan Daya Tanggap Jaminan dan Perhatian secara simultan atau bersama-sama terhadap proses keputusan pembelian di Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami. (4) Variabel Perhatian mempunyai pengaruh dominan terhadap proses keputusan pembelian di Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami. Berdasarkan hasil dalam penelitian ini penulis menyarankan (1) memperluas lahan parkir agar pelanggan yang ingin membeli di sana tidak kerepotan dan merasa aman untuk memarkir kendaraannya. Karyawan Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami juga harus tepat waktu dalam menyajikan pesanan agar pelanggan tidak bosan untuk menunggu makanan mereka. Serta karyawan Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami harus lebih tanggap dalam mengatasi keluhan pelanggan agar pelanggan merasa diperhatikan. (2) karyawan Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami lebih meningkatkan pengetahuan tentang makanan dan minuman yang ada sehingga jika pelanggan menanyakan menu maka karyawan sudah faham dengan menu yang ditanyakan pelanggan. Serta Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami menambah sarana untuk menyampaikan keluhan terhadap Warung Griya Bebek dan Ayam Nelongso Cabang Bendungan Sutami seperti melalui papan yang di tempel di dinding kemudian diberi kertas memo sehingga akan lebih menarik lagi.

Informasi Detail

DDC

Rs 658.8343 NOF p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Manajemen Pemasaran, 2016.

Deskripsi Fisik

xiii, 137 lembar : il. , tab. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

01416/KI/16

Edisi

Skripsi (Sarjana). Universitas Negeri Malang. 2016

Subjek

1. KONSUMEN - KEPUTUSAN MEMBELI
2. CONSUMERS' - PREFERENCES

Pembimbing

1. Aniek Indrawati ; 2. Handri Dian Wahyudi

Lampiran Berkas