Skripsi

Isolasi dan karakterisasi metabolit sekunder dari fraksi n-heksana ekstrak metanol daun jambu biji Australia (Psidium guajava Linn.) dan uji bioaktivitas antibakterinya terhadap Escherichia coli / Rubina Umi Hanik

Abstrak
ABSTRAK Hanik Rubina Umi. 2016. Isolasi dan Karakterisasi Metabolit Sekunder dari Fraksi n-Heksana Ekstrak Metanol Daun Jambu Biji Australia (Psidium guajava Linn.) dan Uji Bioaktivitas Antibakterinya terhadap Escherichia coli. Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Laurent Octaviana S.Pd. M.Si. (II) Eli Hendrik Sanjaya S.Si. M.Si. Kata kunci antibakteri daun jambu biji australia ekstrak metanol Escherichia coli fraksi n-heksana isolasi. Bakteri yang bersifat patogen dapat merugikan manusia karena menjadi sumber penyakit infeksi. Salah satu bakteri yang sering menginfeksi manusia ialah Escherichia coli. Penggunaan antibiotik yang tidak terkendali untuk mengobati penyakit infeksi dapat menyebabkan resistensi. Berbagai upaya pencarian obat alternatif untuk mengobati penyakit infeksi terus ditingkatkan dengan mengembangkan obat tradisional dari tumbuhan. Salah satu tanaman yang dipercaya memiliki khasiat sebagai antibakteri ialah jambu biji australia. Ekstrak dari daun jambu biji australia diketahui mengandung komponen bioaktif yang memiliki aktivitas antibakteri. Senyawa-senyawa nonpolar seperti terpena yang dapat terekstrak dari fraksi n-heksana bersifat aktif terhadap bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengisolasi senyawa murni dari fraksi n-heksana ekstrak metanol daun jambu biji australia (2) mengetahui golongan senyawa isolat murni dari fraksi n-heksana ekstrak metanol daun jambu biji australia dan (3) mengetahui bioaktivitas antibakteri senyawa murni dari fraksi n-heksana ekstrak metanol daun jambu biji australia terhadap Escherichia coli. Penelitian yang dilakukan melalui 7 tahap yaitu (1) preparasi sampel (2) ekstraksi (3) fraksinasi cair-cair (4) analisis kromatografi lapis tipis (KLT) (5) pemurnian komponen (6) karakterisasi senyawa murni dilakukan dengan spektrofotometri FT-IR dan skrining fitokimia dan (7) uji bioaktivitas antibakteri senyawa murni terhadap Escherichia coli. Ekstraksi dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut metanol. Fraksinasi cair-cair terhadap ekstrak metanol menggunakan pelarut n-heksana. Pemurnian komponen dilakukan dengan metode kromatografi kolom gravitasi dan uji KLT tiga sistem eluen. Uji bioaktivitas antibakteri senyawa murni terhadap Escherichia coli dilakukan dengan metode difusi cakram. Kesimpulan dari penelitian yang dilakukan yaitu (1) satu senyawa murni (kode RK-1) berhasil diisolasi dari fraksi n-heksana ekstrak metanol daun jambu biji australia dengan massa 0 0121 g dan rendemen 1 905% (2) analisis spektrum FT-IR yang didukung dengan hasil uji skrining fitokimia mengindikasikan bahwa senyawa RK-1 diduga merupakan golongan senyawa triterpena dan (3) senyawa RK-1 memiliki bioaktivitas antibakteri kuat terhadap Escherichia coli dengan diameter zona hambat sebesar 10 325 mm.

Informasi Detail

DDC

Rs 547.7045 HAN i

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2016.

Deskripsi Fisik

xi, 73 lembar : ill., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

03721/KI/16

Edisi

Skripsi (Sarjana). Universitas Negeri Malang. 2016

Subjek

1. ANTIBAKTERI - KIMIA FISIK
2. ANTIBACTERIAL - PHYSICAL CHEMESTRY

Pembimbing

1. Laurent Octaviana; 2. Eli Hendrik Sanjaya

Lampiran Berkas