Skripsi

Upaya industri rumah tangga gula kelapa dalam mempertahankan kelangsungan usaha di Desa Vandirejo Kecamatan Ponggok Kabupaten Blitar / Rois Rahadian

Abstrak
ABSTRAK Rahadian Rois. 2016. Upaya Industri Rumah Tangga Gula Kelapa dalam Mempertahankan Kelangsungan Usaha di Desa Candirejo Kecamatan Ponggok Kabupaten Blitar. Skripsi Jurusan Ekonomi Pembangunan Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dr. Nasikh S.E. M.P. M.Pd (II) Dr. Imam Mukhlis S.E. M.Si Penelitian ini diangkat oleh penulis dikarenakan pada saat ini terdapat berbagai masalah tentang industri rumah tangga gula kelapa di Desa Candirejo diantaranya bentuk gula kelapa yang belum variatif pemasaran gula kelapa masih melalui pengepul pengrajin gula kelapa yang masih memiliki sifat stagnan kualitas gula kelapa yang masih rendah serta manajemen usaha yang rendah. Industri rumah tangga gula kelapa juga sampai saat ini belum mendapat pembinaan maupun bantuan dari pemerintah meskipun begitu gula kelapa dari industri rumah tangga gula kelapa Desa Candirejo dapat bersaing di pasar khususnya pasar lokal dan tetap eksis hingga sekarang ini. Berdasarkan uraian tersebut peneliti bertujuan untuk mendiskripsikan upaya pengrajin gula kelapa dalam mempertahankan kelangsungan usaha. Metode dalam penelitian ini adalah metode kualitatif deskriptif. Penelitian dilakukan di industri rumah tangga gula kelapa Desa Candirejo Kecamatan Ponggok Kabupaten Blitar. Selanjutnya pemilihan narasumber dipilih secara sengaja oleh peneliti berdasarkan pengalaman dari narasumber dan berjumlah 8 orang. Jenis data dari penelitian ini adalah data primer dan data skunder untuk memperkuat penelitian. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara langsung ke narasumber observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa industri rumah tangga gula kelapa di Desa Candirejo memiliki prospek yang cerah berkat upaya-upaya yang dilakukan pengrajin gula kelapa di Desa Candirejo untuk mempertahankan kelangsungan usaha. Upaya-upaya tersebut diantaranya menjalin kerja sama antar pengrajin gula kelapa berusaha memahami keinginan konsumen berinovasi membuat output baru serta melakukan peregenerasian sumber bahan baku utama pembuatan gula kelapa. Semua tidak lepas dari sifat sungguh-sungguh pengrajin gula kelapa karena kelangsungan usaha dari industri rumah tangga gula kelapa menjadi penghasilan utama pengrajin gula kelapa Desa Candirejo. Kata Kunci Gula Kelapa Upaya Pengrajin Prospek Usaha

Informasi Detail

DDC

Rs 338.642 RAH u

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Ekonomi Pembangunan, 2016.

Deskripsi Fisik

xii, 107 lembar : ill., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

04289/KI/16

Edisi

Skripsi (Sarjana). Universitas Negeri Malang. 2016

Subjek

1. INDUSTRI KECIL
2. SMALL BUSINESS

Pembimbing

1. Nasikh; 2. Imam Mukhlis

Lampiran Berkas