Tugas Akhir

Rancang mesin cetak roti kastengel / Mushaf Rizkhi Herliyanto, Riyo Akbar D., Hadi Kurniawan

Abstrak
ABSTRAK Herliyanto MushafRizkhi. Dewinsyah Riyo Akbar. Kurniawa Hadi. 2012. RancanganMesinCetak Roti Kastengel. TugasAkhir JurusanTeknikMesin FakultasTeknik UniversitasNegeri Malang. Pembimbing (I) YuniSunarto Drs. M.Pd Kata Kunci RancangMesinCetak Roti Kastengel Industry Kecil . Padaakhir semester ini kami memilikisebuahpemikiranuntukmerancangataumembuatsebuahmesincetak roti kastengel.Seperti yang kitaketahuipadasaatinibanyakwirausahawan yang mulaimunculditengah-tengahmasyarakat banyak industry rumahan yang berkembang.Begitujugadengan industry makanan semakinketatnyapersaingandalam industry dalambidangmakananmembuatparapengusahaberinovasiuntukmembuatproduknyaberkembang mulaidarisegipenampilanproduk penampilankemasan rasa. MesinCetak Roti Kastengeliniuntukmencetakadonan roti kastengelmenjadiukuranadonansiapuntuklangsung di oven dengansekali proses tanpaharusmemotongadonan roti lagisehinggadapatmempercepatdanmempermudah proses produksi. Spesifikasimesin yang telahdirencanakanadalahdaya motor listrikmesininisebesar 1/2 HP danmempunyaiputaran motor 1420 rpm kemudian motor mengalamireduksi gearbox 1 50 menjadi 28 4 rpm dandayamontorpada Conveyor sebesar 1/4 HP yang mempunyaiputaran motor 1400 rpm kemudian motor mengalamireduksi gearbox 1 50 menjadi 28 rpm. Bahan Roll yang digunakandalamkonstruksiiniadalahBesiStenlis yang mempunyaikekuatandoronguntukdikeluarkanpada nozzle hopper adonan kemudiangaya yang di gunakanuntukmemotongadonan roti darilubang nozzle. Adonan yang keluarakan di potongmenggunakanalatpotong yang berjenis plat. Dalammesincetak roti kastengelinimenggunakan sprocket dengan diameter 35mm sama rata berjaraksumbuporos 142mm yang mempunyaidaya0 372Kwuntukmemutar roll adonandanpemotongadonan inibertujuanuntukmendapatkanhasiladonanmaksimal. Mesincetak roti kastengelinimenggunakansabukV- belt tipeA dengantinggi 9 mm danlebar 12 5 mm. Untukbantalandigunakanbantalangelinding pillow block 6005 diameterdalam 12mm diameter luar 36mm dankapasitas nominal spesifik 790Kg yang digunakanpadaduaporospenggeraklengantuas.

Informasi Detail

DDC

Rp 621.98 HER r

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Mesin, 2016.

Deskripsi Fisik

x, 67 [24] lembar: il. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00836/KI/17

Edisi

Tugas Akhir (Diploma). Universitas Negeri Malang, 2016

Subjek

1. MESIN CETAK
2. MACHINE - DESIGN

Pembimbing

1. Yuni Sunarto

Lampiran Berkas