Tugas Akhir

Uji hedonik donat kentang dengan penambahan tepung bayam merah / Ollaf Adimassatrio Hanugroho

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.33 HAN u

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2017.

Deskripsi Fisik

x, 44 lembar : il. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

05894/KI/17

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. 2017

Subjek

1. TATA BOGA - DONAT KENTANG
2. GASTRONOMY - POTATO DOUGHNUT

Pembimbing

1. Soenar Soekopitojo ; 2. Nunung Nurjanah

Lampiran Berkas