Skripsi

Studi kandungan kadar glukosa tape hasil fermentasi ketan putih akibat pengaruh lama fermentasi dan dosis ragi / oleh Maya Rohana

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 547.7813 ROH s

Prodi

IKIP MALANG. JURUSAN PENDIDIKAN KIMIA,, 1998.

Deskripsi Fisik

iv, 45 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00531/HD/98

Edisi

Skripsi (Sarjana)--IKIP MALANG, 1998

Subjek

1. FERMENTASI
2. TAPE

Pembimbing

1. SRIDATI, HJ., 2. SUHARTI

Lampiran Berkas