Skripsi

Pengaruh lama pemasakan dan lama perendaman terhadap penurunan kadar vitamain C dalan daun sawi (B. Juncea L) / oleh Sapta Herlambang

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 615.328 HER p

Prodi

IKIP MALANG. JURUSAN PENDIDIKAN KIMIA ,, 1997.

Deskripsi Fisik

vi, 42 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00420/HD/97

Edisi

Skripsi (Sarjana)--IKIP MALANG, 1997

Subjek

1. DAUN SAWI
2. MAKANAN - KADAR VITAMIN

Pembimbing

1. BUDIASIH, ENDANG, 2. SUKARIANINGSIH, DEDEK

Lampiran Berkas