Tugas Akhir

Analisis sistem pengendalian internal persediaan bahan baku pada UMKM Pizzholic Malang / Vivi Ria Arista

Abstrak
ABSTRAK Arista Vivi Ria. 2017. Analisis Sistem Pengendalian Internal Persediaan Bahan Baku pada UMKM Pizzaholic Malang. Tugas Akhir Program Studi Diploma III Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Malang. Pembimbing Ika Putri Larasati S.E. M.Com Kata Kunci Sistem pengendalian internal persediaan bahan baku pengendalian persediaan Persediaan yang baik yaitu persediaan yang sesuai dengan kebutuhan perusahaan. Ketersediaan atas bahan baku yang cukup bagi perusahaan dapat memperlancar proses produksi serta memberikan rasa kenyamanan dan kepuasan pelanggan karena produk yang diminta terpenuhi. Pengendalian persediaan perlu dilakukan demi melindungi persediaan baik secara penggunaan maupun perhitungan persediaan. Selisih perhitungan stok antara perhitungan fisik dengan perhitungan komputer merupakan permasalahan utama yang terjadi pada UMKM Pizzaholic Malang. Selisih perhitungan stok tersebut disebabkan karena kesalahan dalam mencatat dan melaporkan penggunaan dari setiap persediaan. Perbedaan pencatatan tersebut berdampak pada proses pembelian yaitu kesalahan dalam mengestimasi jumlah pembelian serta terjadinya penumpukan persediaan di ruang penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem pengendalian internal persediaan bahan baku di UMKM Pizzaholic Malang. Informasi yang diperoleh dari narasumber dapat digunakan menganalisis apakah sistem pengendalian internal persediaan bahan baku telah berjalan atau tidak serta menemukan masalah terhadap sistem pengendalian internal persediaan bahan baku dengan memberikan rekomendasi yang sesuai untuk diterapkan pada UMKM Pizzaholic Malang. Berdasarkan penelitian yang sudah dilakukan UMKM Pizzaholic belum sepenuhnya menjalankan komponen-komponen sistem pengendalian internal persediaan bahan baku. Kesalahan dalam penyampaian informasi yang disebabkan karena pencatatan penggunaan persediaan bahan baku tidak teratur. Kartu persediaan yang digunakan untuk mencatat penggunaan maupun keadaan persediaan tidak ditemukan pada Pizzaholic. Kesalahan-kesalahan tersebut dapat diminimalkan dengan cara menyediakan kartu penggunaan persediaan bahan baku serta kartu kerusakan persediaan bahan baku dan dilengkapi dengan validasi karyawan yang sedang bertugas. Penggunaan kartu persediaan tersebut dapat membantu dan memudahkan setiap karyawan untuk melakukan komunikasi yang berkaitan dengan penggunaan persediaan bahan baku serta keadaan persediaan bahan baku yang tidak dapat digunakan. 8195 ABSTRACT Arista ViviRia. 2017. Analysis of Internal Control System of Material Raw in Micro Small and Medium Enterprise (UMKM) of Pizzaholic Malang. Final Assignment DIII Study Program of Accounting Faculty of Economic State University of Malang. Supervisor IkaPutriLarasati S.E. M.Com Keywords Internal Control System Raw Material Inventory Control Good inventory is inventory appropriates to the company needs. Sufficient raw material can make an effective production and leads to customers comfort and satisfaction since customers requirements have been met. Inventory control is necessary to be conducted in order to protect the inventory either as inventory utilization or calculation. The difference of inventory count between physical count and computer count is main problem occurred in Micro Small and Medium Enterprise (UMKM) of Pizzaholic Malang. The difference of inventory calculation above might be caused by mistake in recording or reporting the usage from each inventory. The difference of recording resulted in purchasing process which is mistake in estimating number of purchasing as well as over raw material in the storage room. This research aims to analyze internal control system of raw material in Micro Small and Medium Enterprise (UMKM) of Pizzaholic Malang. Information obtained from resource persons can be used to analyzing whether or not the internal control system of basic ingredient stock has been conducted appropriately as well as by giving appropriate recommendation to be implemented in Micro Small and Medium Enterprise (UMKM) of Pizzaholic Malang. The study shows that Micro Small and Medium Enterprise (UMKM) of Pizzaholic Malang partially implemented components of internal control system of raw material. Mistake in the mistatementinformation that have been caused by inappropriate recording raw material. Inventory card used to record inventory utilization or condition is not excluded in Pizzaholic Malang. Those mistake can be minimized by providing inventory utilization card and card for damageraw material and must be validated by person. The use of inventory card above can assist and ease each employee to conduct communication related to the utilization of raw material and condition of raw material that cannot be used.

Informasi Detail

DDC

Rp 658.787 ARI a

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Diploma III Akuntansi, 2018.

Deskripsi Fisik

ix, 80 lembar : il. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01166/KI/18

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. 2018

Subjek

1. BAHAN BAKU - KONTROL
2. RAW MATERIAL - CONTROL

Pembimbing

1. Ika Putri Larasati

Lampiran Berkas