Skripsi

Pengaruh atmosfer toko, kualitas pelayanan, dan citra merek terhadap loyalitas pelanggan (studi pada Cafe de Classe Geloto & Caffee di Kota Blitar) / Dhea Putri Prisnawati

Abstrak
i ABSTRAK Prisnawati Dea.Putri. 2018. Pengaruh Atmosfer Toko Kualitas Pelayanan dan Citra Merek Terhadap Loyalitas Pelanggan (Studi pada cafe de CLASSE Gelato Coffee di Kota Blitar). Skripsi Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Malang. Pembimbing Dr. I Wayan Jaman Adi Putera M.Si Kata kunci atmosfer toko kualitas pelayanan citra merek dan loyalitas pelanggan Dewasa ini dengan semakin banyak pelaku usaha baru bermunculan. Keadaan ini mengakibatkan persaingan yang ketat di dalam dunia bisnis di Indonesia. Salah satu bisnis yang mulai berkembang dan ramai saat ini adalah usaha bisnis kuliner. Makanan dan minuman merupakan kebutuhan primer manusia maka kuliner adalah hal pokok bagi manusia. Banyak sekali sekarang bermunculan usaha bisnis di bidang kuliner salah satunya cafe. Cafe de CLASSE Gelato Coffee merupakan salah satu cafe baru yang ada di Kota Blitar. Semakin ketatnya dunia bisnis maka pengusaha harus membuat konsumen menjadi loyal. Loyalitas pelanggan merupakan salah satu kunci keberhasilan sebuah usaha. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi loyalitas pelanggan seperti atmosfer toko kualitas pelayanan dan citra merek. Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan menggunakan analisis deskriptif analisis regresi linier berganda. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah atmosfer toko (X1) kualitas pelayanan (X2) dan citra merek (X3) sedangkan variabel terikatnya adalah loyalitas pelanggan (Y). Populasi dalam penelitian ini adalah pelanggan cafe de CLASSE Gelato Coffee di Kota Blitar dengan rata-rata pengunjung tiap harinya adalah 250. Sampel dalam penelitian ini sebesar 152 orang yang diperoleh dari rumus Daniel Terrel. Teknik sampling dalam penelitian ini menggunakan random sampling. Skala dalam penelitian ini adalah skala Likert dengan 5 opsi jawaban yaitu Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Cukup Setuju Setuju dan Sangat Setuju. Jenis skala ini adalah skala ordinal yang ditingkatkan menjadi skala interval melalui MSI (Method of Successive Interval). Uji kelayakan instrumen menggunakan uji validitas dan reliabilitas. Teknik analisis data menggunakan analisis statistik deskriptif dengan presentase distribusi frekuensi dan analisis regresi linier berganda. Sebelum melakukan analisis regresi linier berganda dilakukan uji asumsi klasik terlebih dahulu yaitu dengan menggunakan uji normalitas uji multikolinearitas dan uji heteroskedastisitas. Berdasarkan hasil analisis statistik deskriptif menunjukkan bahwa (1) Atmosfer toko diklasifikasikan baik (2) Kualitas pelayanan diklasifikasikan baik (3) Citra merek diklasifikasikan baik (4) Loyalitas pelanggan diklasifikasikan baik. Hasil uji asumsi klasik menunjukkan bahwa (1) Model regresi memenuhi asumsi normalitas terlihat pada titik-titik yang menyebar di sekitar dan mengikuti garis diagonal pada grafik normal P-P Plot of Regression Standardized Residual (2) Model regesi tidak terjadi multikolinearitas yang terlihat pada nilai Tolerance 0 10 atau sama dengan nilai VIF 10 (3) Model regresi tidak terjadi heteroskedastisitas yang terlihat dari titik-titik pada gambar ii grafik Scatterplot yang menyebar secara acak di atas dan di bawah angka 0 pada sumbu Y. Hasil uji hipotesis menunjukkan bahwa (1) Terdapat pengaruh positif signifikan atmosfer toko terhadap loyalitas pelanggan (2) Terdapat pengaruh positif signifikan kualitas pelayanan terhadap loyalitas pelanggan (3) Terdapat pengaruh positif signifikan citra merek terhadap loyalitas pelanggan. Berdasarkan hasil analisis penelitian ini dapat dijelaskan bahwa secara parsial atmosfer toko kualitas pelayanan da citra merek berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan. Nilai Adjusted R square sebesar 0 409 berarti 40 9% variabel loyalitas pelanggan disebabkan oleh variabel atmosfer toko kualitas pelayanan dan citra merek dan sisanya sebesar 0 591 atau 59 1% disebabkan oleh variabel lain misalnya keanekaragaman produk. Berdasarkan hasil penelitian ini peneliti menyarankan (1) Bagi pihak cafe untuk menambah pengharum ruangan dan live music agar pelanggan lebih betah. Serta menambah karyawan agar pelayanan lebih cepat (2) Bagi peneliti selanjutnya lebih berinovasi lagi dalam melakukan penelitian dengan mengamati variabel lainnya seperti keragaman produk strategi customer relationship management dan promotional mix.

Informasi Detail

DDC

Rs 658.8343 PRI p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Manajemen, 2018.

Deskripsi Fisik

xi, 195 lembar : il. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02022/KI/18

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2018

Subjek

1. KONSUMEN, LOYALITAS
2. CONSUMER LOYALTY

Pembimbing

1. I Wayan Jaman Adi Putra

Lampiran Berkas