Tesis

Pengembangan booklet berbasis penelitian pengaruh varietas dan macam gula terhadap kualitas nata de melon bagi petani melon di Banyuwangi / Yossie Ulfa Nuzalifa

Abstrak
RINGKASAN Nuzalifa Y. U. 2018. PengembanganBookletBerbasisPenelitianPengaruhVarietas Dan MacamGulaTerhadapKualitasNata De MelonBagiPetani Melon Di Banyuwangi.Tesis. Program StudiPendidikanBiologi PascasarjanaUniversitasNegeri Malang. Pembimbing (1) Prof. Dr. Dra.Utami Sri Hastuti M.Pd (2) Dr. Sueb M.Kes. Kata Kunci bookletpenyuluhan nata de melon varietas melon macamgula Pendidikan non formal padaumumnyadiperuntukkanbagimasyarakat yang tidakberkesempatanmelanjutkanpendidikan formal kejenjang yang lebihtinggikarenaberbagaialasandanpermasalahan.Masyarakatpetani melon di KabupatenBanyuwangimemilikitingkatpendidikan formal yang heterogen.Merekamengalamiketerbatasandalammemperolehpengetahuandanketerampilan.Tujuanpenelitianiniuntuk (1) mengujiperbedaantebal beratdankadarseratlapisannata de melonberdasarkanvarietas melon (2) mengujiperbedaantebal beratdankadarseratlapisannata de melonberdasarkanvariasimacamguladan (3) mengujiperbedaantebal beratdankadarseratlapisannata de melonberdasarkaninteraksiantaravarietas melon danvariasigula (4) menyusunbookletberdasarkanhasilpenelitianeksperimen yang memenuhisyaratujikevalidan (5) mengujikeefektifanbookletberdasarkanketerampilanpembuatannata de melon. Jenispenelitianiniyaitupenelitianpengembangan yang mengacupada model pengembanganHannafin Peck (1988). Model pengembanganiniterdiridari tahapanalisiskebutuhan tahapdesaindantahappengembangan implementasi. Bookletdisusunberdasarkanhasilpenelitianeksperimenmengenaikualitasnata de melon.PenelitiandilakukanmulaibulanDesember 2017 sampaibulan April 2018.Tahapeksperimendilakukan di LaboratoriumMikrobiologiUniversitasNegeri Malangdantahapimplementasidilakukanpadaparapetani melon di DesaKedungSumur KabupatenBanyuwangi.Instrumenpengumpulan data yang digunakanuntukpengembanganbookletyaitulembarvalidasibookletuntukahlimateridanahli media sertalembarketerbacaanuntukpararesponden yaituparapetanibuah.Booklet yang sudah valid diujikeefektifannyamelaluipenilaianketerampilanmembuat mengolahdanmengemasnataolehparapetani melonselamakegiatanpenyuluhan.. Simpulanpenelitianiniialah (1) varietas melon berbedasignifikanterhadapberatdankadarseratdantidakberbedaterhadapteballapisannata (2) macamgulaberbedasignifikanterhadapkadarseratdantidakberbedaterhadaptebaldanberat (3) interaksiantaravarietas melon danmacamgulaberbedasignifikanterhadaptebal beratdankadarserat. Hasilterbaikialah nata de melondenganbahan melon varietasIndorif yang ditambahdengangulapasir.(4) bookletpenyuluhanpembuatannata de melon yang dikembangkanberbasishasilpenelitiandinilai valid olehpara validator (5) bookletdinilaiefektifsebagai media bahan ajar padakegiatanpenyuluhanberdasarkanhasilpenilaianketerampilanparapetanidalam proses membuat mengolahdanmengemasnata de melondenganreratanilai 91 33%.

Informasi Detail

DDC

Rt 635.61 NUZ p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Biologi, 2018.

Deskripsi Fisik

xiv, 125 lembar : il. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

04202/KI/18

Edisi

Tesis (Pasca Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2018

Subjek

1. MELON
2. MELONS

Pembimbing

1. Utami Sri Hastuti ; 2. Sueb

Lampiran Berkas