Skripsi

Pengaruh literasi dan numerasi terhadap life skill smart cooking pada siswa SMP Tazkia IIBS (Islamic International Boarding School) Malang / Fina Aghnia Putri

Abstrak
ABSTRAK Putri Fina Aghnia. 2018. Pengaruh Literasi dan Numerasi Terhadap Life Skill Smart Cooking Siswa SMP Tazkia IIBS (Islamic International Boarding School) Malang. Skripsi Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dr. Nunung Nurjanah M.Kes. (II) Dr. Dra. Rina Rifqie Mariana M.P. Kata Kunci Literasi Numerasi Life Skill Smart Cooking Literasi secara luas dimaknai sebagai kemampun berbahasa yang mencakup kemampuan dalam membaca menyimak menulis dan memahami. Numerasi diartikan sebagai kemampuan untuk mengaplikasikan konsep bilangan dan keterampilan operasi hitung yang meliputi kemampuan menghitung mengukur dan memperkirakan dalam berbagai macam konteks kehidupan sehari-hari. Life skill smart cooking adalah program pengembangan diri melalui kegiatan pembelajaran di luar kelas dengan kegiatan ekstrakurikuler. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh literasi dan numerasi secara parsial dan simultan terhadap life skill smart cooking siswa SMP Tazkia IIBS (Islamic International Boarding School) Malang. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif yang bertujuan mendeskripsikan seberapa besar pengaruh literasi dan numerasi sebagai variabel bebas terhadap life skill smart cooking siswa. Teknik pegumpulan data menggunakan angket. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswi SMP Tazkia IIBS Malang yang sudah melaksanakan life skill smart cookingdengan jumlah 86 siswa/ responden. Pengambilan sampel diambil seluruhnya menggunakan populasi karena jumlahnya kurang dari 100 responden. Subjek penelitian adalah siswa kelas VIII yang berjumlah 41 siswa dan siswa kelas IX yang berjumlah 45 siswa. Teknik analisis data pada penelitian ini menggunakan analisis regresi berganda koefisien determinasi uji hipotesis yaitu uji t (parsial) dan uji f (simultan). Hasil penelitian menunjukan bahwa (1) literasi aspek membaca resep dan konsep dasar boga berpengaruh secara simultan terhadap life skill smart cooking sebesar 40% (2) literasi aspek membaca resep berpengaruh secara parsial terhadap life skill smart cooking sebesar 24% (3) literasi aspek konsep dasar boga berpengaruh secara parsial terhadap life skill smart cooking sebesar 16% (4) numerasi aspek konversi dan kalkulasi harga berpengaruh secara simultan terhadap life skill smart cooking sebesar 42% (5) numerasi aspek konversi berpengaruh secara parsial terhadap life skill smart cooking sebesar 31% (6) numerasi aspek kalkulasi harga berpengaruh secara parsial terhadap life skill smart cooking sebesar 11%.

Informasi Detail

DDC

Rs 641.5019 PUT p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2018.

Deskripsi Fisik

x, 119 lembar : ill. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

04238/KI/18

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2018

Subjek

1. MEMASAK - KEAHLIAN
2. COOKING - SKILLS

Pembimbing

1. Nunung Nurjanah ; 2. Rina Rifqie Mariana

Lampiran Berkas