Skripsi

Pengaruh pemberian jus apel hijau (Malus sylvestris Mill) varietas manalagi terhadap tekanan darah perokok aktif karyawan Hotel X Malang / Puspa Khoirunnisa

Abstrak
RINGKASAN Khoirunnisa Puspa. 2018. Pengaruh Pemberian Jus Apel Hijau (Malus sylvestris Mill) Terhadap Tekanan Darah Perokok Aktif Karyawan Hotel X Malang.Skripsi Jurusan Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Malang.Pembimbing (I)dr.HartatiEko Wardani M.Si.Med(II) SeptaKatmawanti S.Gz M.Kes. Kata Kunci Jus apel hijau Tekanan darah Perokok aktif. Merokok merupakan salah faktor resiko penyakit kardiovaskuler semakin aktif seseorang merokok maka akanmeningkatkan resiko tingginya tekanan darahApel hijau dipercaya memiliki khasiat untuk mengontrol tekanan darah karena kandungan antioksidan dan kaliumnya.Dengan mengkonsumsi apel hijau diharapkan akan mengurangi peningkatan tekanan darah akibat merokok. Hal tersebut sesuai dengan tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui tekanan darah perokok aktif karyawan hotel X Malang mengetahui pengaruh pemberian jus apel hijau varietas manalagi terhadap tekanan darah perokok aktif karyawan hotel X Malang dan mengetahui hubungan asupan makanan terhadap tekanan darah. Penelitian ini merupakan pre experimental with pretes posttest design dengan jumlah subjek penelitian sejumlah 20 orang perokok aktif karyawan hotel X Malang. Dengan pemberian jus apel hijau sebanyak 120ml selama 10hari. Analisis data menggunakan paired sample t-test dan spearman rho dengan aplikasi SPSS versi 23. Hasil penelitian menunjukan pemberian jus apel hijau memiliki pengaruh terhadap tekanan darah sistolik dengan hasil sig 0.025 (sig 0 05). Hasil pada tekanan darah diastolik sig 0.139 (sig 0 05) menunjukan bahwa tidak terdapat pengaruh yang signifikan dari pemberian jus apel hijau. Adapun hasil analisis korelasi tekanan darah sistolik terhadap karbohidrat protein lemak natrium dan kalium tidak terdapat hasil yang signifikan yaitu karbohidrat 0 881 (sig 0 05) protein 0 691 (sig 0 05) lemak 0 909 (sig 0 05) natrium 0 890 (sig 0 05) kalium 0 453 (sig 0 05). Hasil uji korelasi pada tekanan darah diastolik didapatkan karbohidrat sig 0 040(sig 0 05) protein 0 040 (sig 0 05) lemak 0 059 (sig 0 05) natrium 0 442 (sig 0 05) kalium 0 154 (sig 0 05). Berdasarkan pemaparan diatas dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh pemberian jus apel hijau varietas manalagi terhadap tekanan darah sistolik namun tidak terdapat pengaruh pada tekanan darah diastolik serta tidak ada hubungan antara asupan zat gizi pada tekanan darah sistolik. Terdapat hubungan antara karbohidrat protein lemak pada tekanan darah diastolik dan tidak terdapat hubungan antara tekanan darah diastolik dengan natrium dan kalium namun koefisien korelatif natrium negatif dan kalium positif hal ini sesuai dengan cara kerja antara natrium dan kalium yang saling berlawanan.

Informasi Detail

DDC

Rs 612.14 KHO p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kesehatan Masyarakat, 2018.

Deskripsi Fisik

xii, 82 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

06193/KI/18

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2018

Subjek

1. TEKANAN DARAH
2. BLOOD PRESSURE

Pembimbing

1. Hartati Eko Wardani ; 2. Septa Katmawanti

Lampiran Berkas