Skripsi

Prospek industri olahan jamur tiram di Desa Klampok Kabupaten Bojonegoro / Abdul Mufid

Abstrak
i ABSTRAK Mufid Abdul. 2018. Prospek Industri Olahan Jamur Tiram Di Desa Klampok Kabupaten Bojonegoro. Skripsi Program Studi S1 Ekonomi Pembangunan Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Malang Pembimbing Dr. Mit Witjaksono MS. Ed. Kata Kunci Olahan jamur tiram prospek industri Community Economic Development Kelompok industri olahan jamur tiram mempunyai peran penting dalam meningkatkan perekonomian masyarakat. Terwujudnya kelompok industri olahan jamur tiram yang baik dan mempunyai prospek yang bagus dibutuhkan kerja sama dari berbagai pihak dan semua elemen masyarakat dan juga pemerintah desa. Dengan menyatukan visi dan misi serta pembangunan yang berkelanjutan pada masyarakat setempat. Dari sebuah implementasi dan upaya mewujudkan sentra industri olahan jamur tiram maka dibutuhkan sebuah potensi yang bisa dikembangkan dan dieksplorasi lebih optimal lagi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat sejauh dan sebesar mana prospek yang dimiliki industri olahan jamur tiram di Desa Klampok dengan segala upaya yang telah dilaksanakan. Penelitian ini penulis menggunakan pendekatan kualitatif eksploratif. Dengan data yang digunakan adalah data pembentukan awal profil desa potensi belum adanya pembuat olahan jamur tiram potensi desa dan pangsa pasar yang cukup luas. Metode yang digunakan dalam mengumpulkan data tersebut adalah dengan pengamatan lapangan wawancara dan observasi lapangan. Untuk mengecek keabsahan data digunakan perpanjangan pengamatan peningkatan ketekunan dan member check. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat prospek pada industri olahan jamur tiram di Desa Klampok. Sesuai dengan konsep Community Economic Development (CED) terdapat tiga prospek yaitu prospek pengembangan ekonomi masyarakat adanya inovasi pengolahan produk dan interaksi sosial antara pelaku usaha dalam sebuah paguyuban dan pembangunan di masa mendatang. Dari ketiga aspek tersebut apabila dapat terpenuhi secara baik maka olahan industri jamur tiram sangatlah potensial dan memiliki prospek yang baik untuk dilanjutkan kedepannya.

Informasi Detail

DDC

Rs 338.642 MUF p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Ekonomi Pembangunan, 2018.

Deskripsi Fisik

ix, 113 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00051/KI/19

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2018

Subjek

1. INDUSTRI KECIL
2. INDUSTRI OLAHAN JAMUR TIRAM
3. SMALL INDUSTRY

Pembimbing

1. Mit. Witjaksono

Lampiran Berkas