Tugas Akhir

Rancang bangun mesin pembuat mie dengan sistem potong pneumatik / Syifa\'ul Aji Aranirin

Abstrak
ABSTRAK Aranirin Syifa ul A. 2018. Rancang Bangun Mesin Pembuat Mie dengan Sistem Potong Pneumatik. Tugas Akhir. Program Studi Diploma III Teknik Mesin. Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Pembimbing Drs. Imam Sudjono M.T. Kata Kunci mesin mie perancangan mesin pembuatan mesin pneumatik Perkembangan teknologi di zaman sekarang ini semakin maju dengan banyaknya teknologi alternatif baru yang ditemukan. Proses memanfaatkan teknologi sangat menunjang keefektifan suatu perkerjaan misalnya dalam proses pembuatan mie yang zaman dahulu alat yang digunakan hanya alat konvensional yang berbentuk gilingan manual sementara zaman sekarang sudah menggunakan mesin. Mie adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu tepung tapioka telur air dan bahan campuran lainnya ada juga yang menambahkan bahan lainya sebagai rasa atau warna dalam mie tersebut. Dengan seiring perkembangan zaman maka dari itu mesin pembuat mie yang diciptakan harus lebih efektif agar proses lebih cepat maka diperlukan mesin pembuat mie dengan sistem potong pneumatik mesin ini melakukan pemotongan secara semi otomatis dan memiliki penghantar hasil potong mie dengan menggunakan conveyor. Rancang bangun mesin ini dilakukan dengan tahapan yaitu perencanaan gambar mesin penjelasan komponen. Analisis teknik meliputi daya motor torsi kapaitas serta kontruksi mesinnya. Prinsip kerja mesin ini berbeda dengan mesin pembuat mie lainnya perbedaan sistem potong menggunakan pneumatik dan conveyor untuk memudahkan dalam produksi mie dalam mesin pembuat mie ini telah ditentukan proses perhitungan dan diperoleh hasil kapasitas 24 kg/jam dengan spesifikasi motor mesin 0 75 HP putaran rpm 1400 rpm panjang mesin 975 mm lebar mesin 32 mm dan tinggi mesin 605 mm. Pada proses pembuatan mesin mie ini pemilihan bahan untuk komponen mesin ini adalah hal pertama yang dilakukan. Seperti pada komponen rol pemipih dan pembentuk mie terbuat dari bahan stainless steel untuk bahan conveyor setelah dibentuk mie terbuat dari kulit sintetis ketiga komponen tersebut bersentuhan langsung dari adonan mie sampai terbentuknya mie yang dipotong-potong. Karena itu mesin ini harus terjaga kehigienisannya dan ketika dikonsumsi terjamin kebersihan dan kesehatan konsumennya. Perawatan yang dilakukan dalam mesin dibagi 3 meliputi perawatan harian perawatan mingguan serta bulanan. Dalam mesin ini biaya yang dikeluarkan mesin mie dengan sistem potong pneumatik ini dengan rincian total biaya pembelian baku adalah Rp. 7.334.000 - keuntungan 20% sebesar Rp. 1.466.800 - serta biaya ppn 10% adalah Rp. 733.400 - sehingga total dalam proses pembuatan mesin mie dengan sistem potong pneumatik ini adala Rp. 9.534.200 -.

Informasi Detail

DDC

Rp 621.904 ARA r

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Mesin, 2018.

Deskripsi Fisik

xii, 89 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00488/KI/19

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. 2018

Subjek

1. MESIN MIE - SISTEM PNEUMATIK - PERANCANGAN
2. NOODLES MACHINE - PNEUMATIC SYSTEM - DESIGN

Pembimbing

1. Imam Sudjono

Lampiran Berkas