Skripsi

Evaluasi kandungan protein dan mutu brownies panggang berbahan dasar tepung pisang kepok putih / Elvira Ika Saputri

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 641.36 SAP e

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2019.

Deskripsi Fisik

xi, 76 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01463/KI/19

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2019

Subjek

1. BROWNIES - KANDUNGAN PROTEIN
2. BROWNIES - PROTEIN INGREDIENT

Pembimbing

1. Budi Wibowotomo ; 2. Wiwik Wahyuni

Lampiran Berkas