Disertasi

Kajian pengaruh jenis lumu dan lama penyimpanan terhadap kualitas wadi ikan nila dan ikan patin untuk penyusunan booklet penyuluhan bagi masyarakat di Kalimantan Tengah / Indah Sari Dewi

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rd 664.94 DEW k

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Biologi, 2019.

Deskripsi Fisik

xvii, 205 lembar: ill., tab.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02480/KI/19

Edisi

Disertasi (Pascasarjana)--Universitas Negeri Malang. 2019

Subjek

1. TEKNOLOGI PANGAN - FERMENTASI IKAN
2. BAKTERI - BOOKLET
3. FOOD TECHNOLOGY - FISH FERMENTATION

Pembimbing

1. Utami Sri Hastuti; 2. Umie Lestari; 3. Hadi Suwono

Lampiran Berkas