Skripsi

Analisis kandungan vitamin C pada berbagai merk dan rasa sirup berlabel vitamin C yang dijual di pasaran / oleh Laily Asfaniy

Abstrak
Vitamin merupakan salah satu komponen yangtidak dapat diabalkan begitu sajau ntukd apatm ewujudkantu buhy angs ehatD. iantarab eberapam acamv itamin vitamin C mempunyai sifat mudah rusak tidak dapat disimpan dalam tubuh karena tidak larut dalaml emak s ertad ikeluarkand enganc epatb ersamaa ir senis ehingga pemenuhannysae hari-harih aruslahs ecarat eratur.K ekuranganv itamin C dapat menimbulkans uatud efisiensyi angd ikenald enganis tilahs korbuta taul ebih dikenal dengan penyakit sariawan. sirup merupakans alahs atuh asil olahand an awetanb uah-buahans ertam udah diperolehd ipasaranT. ersediad alamb erbagami acamm erk danr asad and ikemas dalamb otol denganb entuk dan ukurany angb erbeda.P adak emasannyaa dayang berlabelv itamin C dana dap ulay angt idak berlabelv itaminC . Penelitianin r dilakukan untuk mengetahubi esarnyak andunganv itamin C yang adap adas irup berlabelv itamin C selaini tu untukm engetahuai pakahs irupb erlabelv itaminC dapat membantu memenuhi kebutuhan manusia akan vitamin C pada kehidupan sehari-hari.P engukurank andunganv itamin c denganm enggunakanla rutan2 6- diclorophenolindhophenol. Standartp emenuhanv itamin C perhari menurutW idya Karya Pangan NasionalN AS-LIPI adalah3 0 mg danu ntuk wanitah amil danm enyusudi itambah 20 mg. Lfusil penelitianm enunjukkanb ahwar eratak andunganv itamin C padas irup merk ABC sebesa2r 5 58m gll lt sirupm erk Marquisas ebesa8r 0 66m g/l lt dan sirupm erk Sunquicks ebesa7r 71 93m l/l lt. Reratak andunganvi tamin C yang dikonsumssi etiaph arinyau ntuk sirupm erk ABC sebesa1r 15m 45 ml sirupm erk Marquisas ebesa3r 65m 45 ml dans irupm erk Sunquicks ebesa3r 5 52m 45 ml sehingga sirup Sunquick dapat digunakan sebagai salah satu sumber alternatif pemenuhana kanv itamin C dalam kehidupans ehari-haris edangkanu ntuk sirup ABC dan Marquisa tidak dapat digunakan sebagai sumber alternatif untuk memenuhi kebutuhan vitamin C sehari-hari.

Informasi Detail

DDC

Rs 641.336 ASF a

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Biologi, 2000.

Deskripsi Fisik

vi, 47 lembar il., tab. 28 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

00240/KI/00

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang, 2000

Subjek

1. SIRUP - KADAR VITAMIN C

Pembimbing

1. PRIJOSUSJONO, WIDJAJANTO 2. IMAM P., TRIASTONO

Lampiran Berkas