Skripsi

Efisiensi dan efektivitas produksi pada usaha kerupuk rambak Kelurahan Sembung Kabupaten Tulungagung / Ricko Adam Virnando

Abstrak
RINGKASAN Virnando Ricko Adam. 2019. Efisiensi dan Efektivitas pada Usaha Kerupuk Rambak Kelurahan Sembung Kabupaten Tulungagung. Skripsi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Malang. Pembimbing Dr. Imam Mukhlis S.E. M.Si. Kata Kunci Efisiensi Efektivitas Produksi Revenue Cost Ratio Pengolahan Kerupuk Rambak Perkembangan industri kecil menengah berdampak pada persaingan antar industri menjadi lebih ketat. Industri kerupuk rambak yang berada di Kelurahan Sembung Kabupaten Tulungagung juga mengalami hal serupa banyaknya persaingan di jenis usaha serupa berdampak setiap pelaku usaha harus memperhatikan segala aspek dalam mempertahankan serta mengembangkan industri yang dikelola. Beberapa aspek penting dalam pelaksanaan usaha adalah aspek efisiensi dan efektivitas dalam produksi. Dari proses produksi yang selama ini dilakukan oleh Usaha kerupuk rambak UD Utama perlu dilihat apakah proses tersebut telah memperhatikan prinsip efisiensi dan efektivitas ataukah belum. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan secara analitik mengenai efisiensi produksi yang dilakukan oleh Industri Kerupuk Rambak UD Utama Kelurahan Sembung Kabupaten Tulungagung dan untuk mendeskripsikan secara analitik mengenai efektivitas produksi yang dilakukan oleh Industri Kerupuk Rambak UD Utama Kelurahan Sembung Kabupaten Tulungagung. Penelitian ini menggunakan metode campuran yang mengkombinasikan antara pendekatan kualitatif dan pendekatan kuantitatif. Data yang dibutuhkan adalah tentang langkah-langkah produksi kerupuk rambak waktu produksi kuantitas produksi alokasi biaya. Peneliti bertindak sebagai instrumen pengumpulan data. Untuk mendapatkan data yang dibutuhkan peneliti melakukan dengan cara pengamatan langsung ke lapangan wawancara dan kuesioner. Keabsahan data ditetapkan menggunakan kriteria kredibilitas konfirmabilitas dependabilitas keteralihan. Analisis data dimulai dari reduksi data display data penarikan kesimpulan sementara revenue cost ratio dan penarikan kesimpulan. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa dari segi efisiensi pekerjaan telah mencapai kriteria efisien. Efisiensi waktu perkerjaan dapat dicapai melalui pengoptimalan tahapan produksi dengan cara pekerja yang telah selesai melakukan pekerjaannya akan mengerjankan pekerjaan lain sehingga memotong tahapan produksi. Efisiensi waktu proses pengadaan bahan mencapai kriteria efisien apabila bahan utama berupa kulit yang didatangkan dari luar pulau jawa dibeli 2 minggu sebelum proses produksi selanjutnya dimulai. Sementara efisiensi waktu pada proses pengemsan produk mengalami inefisien hal ini disebabkan oleh peralatan yang manual dan sedikitnya tenaga kerja di bagian pengemasan produk. Semestara dari segi efektivitas produksi kerupuk rambak UD Utama mencapai kriteria efektivitas medium pada hari normal.

Informasi Detail

DDC

Rs 338.06 VIR e

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Ekonomi Pembangunan, 2019.

Deskripsi Fisik

xiii, 116 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

04774/KI/19

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2019

Subjek

1. EFISIENSI PRODUKSI - INDUSTRI KECIL
2. USAHA KRUPUK RAMBAK
3. PRODUCTION EFFICIENCY

Pembimbing

1. Imam Mukhlis

Lampiran Berkas