Skripsi

Substitusi kaboca (Cucurbita maxima L.) pada pembuatan kue sagon sebagai inovasi kuliner Magetan / Maulida Ahyana Laily

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 641.8653 LAI s

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2019.

Deskripsi Fisik

xv, 85 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

05701/KI/19

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2019

Subjek

1. KUE SAGON
2. SAGON CAKE

Pembimbing

1. Budi Wibowotomo; 2. Laili Hidayati

Lampiran Berkas