Tugas Akhir

Pengaruh konsentrasi gula terhadap rasa, aroma dan tekstur soyghurt oleh Sogi Hidayah

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 663.64 HID p

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2000.

Deskripsi Fisik

vi, 52 lembar il., tab. 28 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

00377/HD/00

Edisi

Tugas Akhir (Diploma III)--Universitas Negeri Malang, 2000

Subjek

SOYGHURT - RASA, AROMA, TEKSTUR - PENGARUH GULA
SUSU KEDELAI - RASA, AROMA, TEKSTUR - PENGARUH GULA

Pembimbing

-

Lampiran Berkas