Tugas Akhir

Perbedaan mutu organoleptik telur asin ayam horn dilihat dari lama proses penggaraman / oleh Ridyawati Rohmah

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.375 ROH p

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2000.

Deskripsi Fisik

vi, 34 lembar il., tab. 28 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

00431/HD/00

Edisi

Tugas Akhir (Diploma III)--Universitas Negeri Malang, 2000

Subjek

1. TELUR ASIN - TELUR AYAM HORN
2. TELUR ASIN - MUTU ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. DEVI, MAZARINA, 2. ROHAJATIEN, UMI

Lampiran Berkas