Tugas Akhir

Inovasi hidangan kwetiau dengan pemanfaatan tepung suweg (Amorphophallus campanulatus) / Elvira Jasmine Annisa

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.822 ANN i

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga, 2020.

Deskripsi Fisik

xiii, 37 lembar: ill., tab.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00560/KI/20

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. 2020

Subjek

1. KWETIAU - BERBAHAN TEPUNG SUWEG
2. KWETIAU - MADE FROM SUWEG FLOUR

Pembimbing

1. Soenar Soekopitojo

Lampiran Berkas