19 1 10 Pengaruh rasio dangke dan jamur tiram putih (pleurotus ostreatus) terhadap kadar proksimat dan tekstur nugget / Afrida, Lelyana Nur Primary Author mixed material 1283/RS/25 Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga 2023 Pengaruh pengggunaan buah pare (Momordica charantia l) terhadap sifat fisikokimia dan tingkat kesukaan nugget ayam / Maharani, Carlania Vindi Nuur Primary Author mixed material 5470/RS/23 Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga 2023 Analisis proksimat dan uji organoleptik nugget ayam dengan penambahan jamur tiram (pleurotus ostreatus) dan kulit buah naga merah (hylocereus polyrhizus) / Febrianti, Dinda Ayu Laksmi Primary Author mixed material 03820/KI/22 Universitas Negeri Malang. Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat 2022 Pengembangan nugget jamur dengan menggunakan bahan tambahan kulit buah naga merah (hylocereus polyrhizus) untuk mengetahui organoleptik produk/ Puspita, Intan Ayu Primary Author mixed material 02000/KI/21 Universitas Negeri Malang. Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat 2020 Pengaruh komposisi buah nanas dan tepung terhadap kualitas nugget nanas / Faroja, Muhammad Shohibul Primary Author mixed material 06845/KI/19 Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga 2019 Golden egg nugget menu appetizer berbahan dasar telur ayam kampung / Permana, Bimo Putra Primary Author mixed material 05745/KI/18 Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga 2018 Uji hedonik nugget ikan ayam-ayam / Rahmawati, Yuni Primary Author mixed material 04857/KI/17 Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga 2017 Pengaruh perlakuan awal kacang tunggak terhadap karakteristik kimia, fisik, dan organoleptik nugget kacang tunggak (Vigna unguiculata (L) Walp.) / Tiffany, Diza Primary Author mixed material 00422/KI/15 Universitas Negeri Malang. Program Studi. Pendidikan Tata Boga 2015 Evaluasi mutu dan kandungan serat nuggets berbahan dasar ampok jagung / Muhazalin, Nurul Primary Author mixed material 00223/KI/15 Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga 2015 Pengaruh penggunaan ubi jalar ungu (Ipo,ea batata varietas samarinda) sebagai filler terhadap kadar antosianin, sifat fisik dan organoleptik nugget ayam / Rani, Oky Nur Primary Author mixed material 04990/KI/14 Universitas Negeri Malang. Program Studi. Pendidikan Tata Boga 2014