Uji hedonik produk mi kering dengan penambahan tepung daun alpukat / Hardianto
ABSTRAK Hardianto 2017. Uji Hedonik Produk Mi Kering Dengan Penambahan Tepung Daun Alpukat. Tugas Akhir Program Studi D III Tata Boga Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universi…
- DDC
- Rp 641.822 HAR u
- Edisi
- Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. 2017
- No Reg
- 04227/KI/17
- Deskripsi Fisik
- viii, 52 lembar : il. , tab. ; 30 cm
Pengaruh substitusi Modified Cassava Flour (MOCAF) pada terigu terhadap sifat…
Puspitasari Reny. 2014. Pengaruh Substitusi Modiffied Cassava Flour (MOCAF) Pada Terigu Terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Mi Kering. Skripsi. Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga. Juru…
- DDC
- Rs 641.822 PUS p
- Edisi
- Skripsi (Sarjana) -- Universitas Negeri Malang, 2014
- No Reg
- 03357/KI/14
- Deskripsi Fisik
- xii, 153 lembar : il. , tab. ; 30 cm.
Pembuatan mi kering substitusi pati bengkuang / Wahyu Sapti Puspitosari
Kata Kunci mi kering bengkuang pati bengkuang uji kesukaan Mi kering adalah mi yang mempunyai daya simpan lebih lama (dapat mencapai beberapa bulan) bergantung pada kadar air dan cara penyimp…
- DDC
- Rp 641.822 WAH p
- Edisi
- Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang, 2012
- No Reg
- 00497/KI/12
- Deskripsi Fisik
- x, 47 lembar : il., tab. ; 30 cm.
Hasil Pencarian
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "1. MI KERING"
Permintaan membutuhkan 1.87639 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah