
i ABSTRAK Yulianto Fajar Eko. 2018. Pengaruh Penambahan Kentang Jenis Granola (Solanum tuberosum L.) Junggo dan Tengger Terhadap Indeks Kecoklatan Daya Kembang dan Sifat Organoleptik Pizza Doug…

Kata Kunci Dough Pumpkin Pizza Labu Kuning Uji Kesukaan. Dough pumpkin pizza adalah pizza yang pizza yang diolah dari terigu yang disubtitusi tepung labu kuning. Pada penelitian ini pembuat…