Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) ungu merupakan varietas bernilai ekonomis dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan namun pemanfaatannya cenderung rendah. Varietas ini memiliki pigmen antosianin l…
DDC
SKRIPSI DIGITAL
Edisi
Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2024