Produksi nanas di Indonesia mencapai 2.1 juta ton per tahun. Potensi tersebut juga selaras dengan potensi limbah yang dihasilkan. Kulit nanas memiliki kandunga glukosa dan fruktosa yang dapat diola…
DDC
Rt 620.118 SUS k
Edisi
Tesis (Pascasarjana)--Universitas Negeri Malang. 2021